Piatto fatto in casa di Passere con fragole

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Piatto fatto in casa di Passere con fragole

Ingredienti:

  • 4 passere fresche
  • 200 grammi di fragole
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di rosmarino secco
  • Sale e pepe q.b.

Procedura:

  1. Pulisci le passere, rimuovendo eventuali piume residue e lavale sotto acqua corrente.
  2. Taglia le fragole a fette sottili.
  3. In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
  4. Aggiungi lo spicchio d'aglio tritato e lascialo dorare leggermente.
  5. Aggiungi le passere alla padella e cuocile per 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno ben rosolate.
  6. Aggiungi le fragole, l'origano, il rosmarino, il sale e il pepe.
  7. Copri la padella e lascia cuocere per altri 5-7 minuti, finché le fragole si saranno ammorbidite.
  8. Servi le passere con le fragole calde, accompagnandole con una fresca insalata mista.

Conclusioni:

Questo piatto fatto in casa di passere con fragole è una deliziosa combinazione di sapori. Le passere, con la loro carne tenera e saporita, si abbinano perfettamente alle fragole dolci e succose. L'aggiunta di spezie aromatiche come l'origano e il rosmarino dona al piatto un tocco extra di gusto. Puoi servire questa ricetta come piatto principale leggero o come antipasto. Sperimenta e personalizza gli ingredienti secondo i tuoi gusti e goditi questo piatto unico e gustoso!

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